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浙江磐安县狠抓中药材质量安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-11-11
核心提示:浙江磐安县狠抓中药材质量安全  产出磐五味安全是主味  近年来,随着野生中药材日益减少,家种中药材日益增多,中药材质量安全问

浙江磐安县狠抓中药材质量安全

  产出“磐五味”安全是主“味”

  近年来,随着野生中药材日益减少,家种中药材日益增多,中药材质量安全问题逐渐成为社会关注的焦点。素有“中国药材之乡”美誉的浙江省磐安县在中药材种植、加工、经营等领域狠抓质量安全,为护航中药材产业健康发展做出积极探索:严格制定标准化生产体系;堵疏结合治理硫磺熏蒸;打造“江南药镇”推动产业集聚,为其他中药材产区提供了有益借鉴。

 

  地处浙江中部的磐安,是个“九山半水半分田”的山区县,享有“中国药材之乡”的美誉。著名道地药材“浙八味”中的浙贝母、元胡、白术、玄参、白芍五味主产于此,故又俗称“磐五味”。产值上,中药材占到磐安农业总产值的半壁江山,贡献了农民三分之一的纯收入。

  近年来,随着野生中药材逐渐减少,家种日益增多,而家种则存在农药化肥多、土壤污染、种植周期长等问题,引发社会的广泛关注。为了护航中药材产业的健康发展,磐安县狠抓质量安全,不断创新。在种植端,依托技术支撑,制订标准化生产体系;在加工端,向硫磺熏蒸“开刀”,树立无硫招牌;在产业端,开拓营销渠道,注重品牌传播,打造“江南药镇”,通过效益提升形成良性循环。

  1 严格标准制定,治疗药材“滥用药”的痼疾

  按规定,农药进入市场销售前,必须先登记。然而一直以来,对许多小宗和特色作物来说,连可登记的农药都少之又少,更别说与之对应的残留标准。中药材亦是如此。

  2014年,由磐安县中药材产业协会牵头,联合县中药材研究所、中药材商会等22家单位,“磐五味”中药材联盟的企业标准起草组宣告成立。简单说,这一标准既作为行业自律和质量控制的依据,又通过抱团来增加市场竞争力。当年的第八届药博会上,标准正式发布。

  除了企业标准,磐安又抓住地方标准做文章。目前,当地已先后制订了白术、元胡等6个省级地方标准,以及3个市级地方标准和3个县级地方标准,基本形成以“磐五味”为代表的中药材品种标准化技术体系。

  “在解决中药材无登记药可用上,我们抓住小品种农作物农药登记补贴的机遇,积极开展田间药效、残留、毒理、环境等试验,来加强种植户的科学、安全用药。”磐安县中药材研究所所长宗侃侃介绍说,几年下来,不仅“无药可用”、乱用滥用的状况得以大大改善,还显著降低了用药次数,既防治住了病虫害,又能节约成本,农户自然也有了动力。

  2 治理硫磺熏蒸,九成浙贝母实现无硫加工

  “磐五味”中,浙贝母的颜值最高,产量则占到全国总量的六成,是磐安药农的主要增收渠道,不过质量风险也最大。主要原因是,浙贝母常于五月收获,由于大量鲜品上市,加工设备、储存设施又比较落后,再加上天气多变,稍有不慎,极易腐烂,损失巨大。

  因此,为了防腐防蛀,过去普遍的做法就是:待鲜贝母洗净后直接用农膜覆盖,再拿硫磺熏蒸,三天三夜便可完事,外观洁白又美观。不过,弊端也很直接:硫磺超标,污染环境。如不改进这一传统方法,浙贝母等中药材产业恐将“大难临头”。

  2010年,创行业之先,磐安县做出重大决定:推行无硫化加工!不过,事情并非如此简单,首当其冲要解决的就是,千家万户如何监管?对此,磐安的诀窍是“疏堵结合”。

  怎么堵?县里专门组建“禁止滥用硫磺熏蒸中药材工作领导小组”,由县长亲自挂帅,成员包括市场监管、农业、安监、公安、国土、财政及重点乡镇主要负责人,组织联合执法、没收硫磺和蒸熏工具、捣毁硫磺熏蒸加工点、销毁硫超标中药材。几年下来,成效十分显著。

  善于借力的浙江人,在“疏”上更为可圈可点。首先,从2013年起,对无硫初加工点新购切片、烘干等设备,予以40%补助,对贮藏所需的冷库,最高补助30万元,另外像晒场、房屋等固定投入,也有政策性补贴。截至去年底,磐安已投入1000多万元补贴资金,建成11个集中无硫加工服务点,每天的加工能力已达500吨鲜品,年加工量超过了1.2万吨。

  其次,磐安打造“无硫市场”。浙贝母产新期间,每天凌晨四点开始巡查,并把工作明确到主产乡镇的各个驻村干部和村主要干部,严禁硫磺熏蒸过的药材进入市场流通。另一方面,则借助“市场之手”,通过国内大中型药企的引导,让无硫加工的药材价格形成优势后,药农自然有了根本动力。

  最后,毕竟药材属于大流通,对于其他地区,磐安无权干涉。怎么办?浙江宁波的海曙,同样是浙贝母的主产区,这几年,磐安与海曙签订产业发展协作备忘录,合力营造禁硫高压态势,联手打击跨双方区域非法购销含硫超标浙贝母的行为。

  磐安县市场监管局副局长厉金荣告诉记者,到去年底,磐安所产浙贝母的无硫加工比例已超过90%。现在,针对直接烘干技术不成熟的问题,县里正抓紧技术改进,同时也在想方设法,借助各方力量来体现无硫药材的质量和价格优势。

  3 助推产业集聚,全产业链质量监管有内生动力

  记者采访发现,对于中药材的质量安全监管,磐安并非单纯“产出来”或者“管出来”,而是从全产业链出发,通过规模企业的培育和引入,通过建设“江南药镇”推进产业集聚,通过区域公用品牌的背书和引领,一方面,让生产经营主体有利可图;另一方面,当有了营销渠道和品牌溢价后,再去倒逼标准化的落地,则水到渠成、事半功倍。

  “江南药镇”是浙江首批特色小镇中,唯一以中药材特色经典产业为依托入列的。目前,小镇已吸引多家药企入驻,其中有2家药企投资都在亿元以上。在小镇核心,有个“浙八味”特产市场,入驻中药材经营企业430家,年交易额达18亿元。管住了市场,等于就拦上了门槛。

  没有规模企业,中药材的大规模深加工就无从谈起,更不可能拥有全国的市场话语权。记者看到,去年磐安出台的新一轮产业化扶持政策中,对发展珍稀中药材,建设中药材休闲观光基地、规范化种植基地,购置中药材生产加工机械,“三新”技术引进推广,生产经营主体培育以及品牌宣传、市场推广等方面给予扶持,年补助资金达到1000余万元。

  在经营模式上,磐安则采取“政府引导、市场运作、龙头带动、农户参与”的思路,像县内20家县级以上龙头企业、示范合作社所联结的订单近2万亩,还有国内多家知名药企也先后在磐安合作建立了道地药材基地。其无一例外的做法都是,基地严格按照中药材GAP标准生产,药企以高于市场价格负责收购,来确保产品优质地道。

  自2010年,“磐五味”地理标志证明商标得以注册后,今年又摘得中国驰名商标。截至目前,磐安已举办十一届中药材交易博览会,随着区域公用品牌知名度和影响力的与日俱增,也带动着众多药农“借船出海”。数据显示,去年“磐五味”中药材产品销售量8000吨,销售额达到4.5亿元。

转载自中国农业新闻网
 
 
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